小鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ沸騰直前に止める。

１に生クリーム少しずつ加えよく混ぜる。

２にゼラチンを入れよく溶かす。（ここではふやかし不必要のゼラチンを使いました）

完全にとけたら、バニラエッセンスを数滴落とし加える。

器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。