レモンサワードリンク

Name: レモンサワードリンク
Yield: 1回に作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 穀物酢 500ml; レモン 2個; キビ糖 500g

ウメサワードリンクが、疲れた時によく効いたので、レモンに挑戦してみました。
キビ糖があったので、蜂蜜は、入れずに作ってみました。
このレシピの生い立ち
ウメサワードリンクがなくなったので、レモンに挑戦！

材料

1回に作りやすい分量

1

レモンは、お湯に10分位つけて、消毒薬や、ワックス、汚れをきれいに取り除く。
水分も拭き取る。
2

レモンの皮を厚めに切り取り、レモンは4つくらいの輪切りにする。
3
熱湯消毒または、レンジでチンして消毒したビンに、キビ糖、レモン、酢を入れ、1回/日よく振りながら、1週間待つ。
4
1回/日では、気候のせいと、キビ糖にしたせいで、下に沈んでいました。
1週間後、皮を取り出し、下からかき混ぜ、
原液を試飲してみました。
お酢の酸っぱさは、なく、レモンの酸味と、キビ糖のコクが勝っていました。