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カスタードクリーム

ことりさん
ことりさん @cook_40031687

ピッツェルの卵黄があまったので、つくってみました。　甘さ控えめの素朴な味♪
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ピッツェルの卵黄があまったので、つくってみました。

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材料

  • 卵黄 ２個分
  • 牛乳 ３００ml
  • 小麦粉 大さじ２
  • 三温糖 大さじ２
  • （バニラエッセンス） お好みで
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作り方

  1. 1

    卵黄を鍋に入れて木杓子でよく混ぜ、小麦粉を加えて良くすり混ぜる。

  2. 2

    １に牛乳を少しずつ加えて良く混ぜる。

  3. 3

    弱火にかけ、木杓子で鍋底をまんべんなくこするようにして混ぜる。とろみが出て、まぜた時に鍋底が見えるようになれば出来上がり。（お好みでバニラエッセンスをふりいれて）

コツ・ポイント

上白糖でもＯＫだとおもう。

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ことりさん
ことりさん @cook_40031687
2007/01/22 23:48に公開
ことり（ヒト科）です。面倒臭いの大嫌い。毎日手抜きのずぼら主婦。激辛も甘いものもお酒も好きです。脂っこいものと細麺が苦手。たぶんマヨラー。
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