チョコレートはナイフで刻み、バターと共に電子レンジで使えるボウルに入れます。レンジで数十秒間ずつ、様子を見ながら時々ヘラで混ぜてだまのないように滑らかになるように溶かします。

①の粗熱がとれたら卵とグラニュー糖を加えます。泡立て器でその都度よく混ぜます。

ＡＰ粉、ココア、ＢＰは合わせてふるい、②に加え、ゴムベラでさっくり合わせます。

生地が冷めて扱い易くなってきたら、ピンポンのボール大（20個）に丸めます。

粉砂糖を丸めた生地にタップリまぶしてオーヴンペーパーを敷いた天板に間隔を空けて置きます。

350度（175℃）に温めたオーヴンで20分を目安に焼きます。