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特製トマトソース
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特製トマトソース-レシピのメイン写真

特製トマトソース

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sstylelife @cook_40031881

パスタにピザに大活躍のソース!ニンニクをたっぷりいれているのがポイント。
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応用がきくトマトソースのレシピの覚書。

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材料

作りやすい量
  1. トマト水煮缶 約800グラム 1缶
  2. にんにく 5かけ
  3. たまねぎ 小3個
  4. ブイヨン 2個
  5. オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンニクとたまねぎをすべてみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル大さじ3とにんにくのみじん切りをフライパンにいれ、弱火から中火にかけじっくり炒める。

  3. 3

    2の香りがでてきたら、たまねぎを投入し、炒める。ほんのりあめ色になるまで!

  4. 4

    3がいたまったら、トマトを入れる。全体があわさったらプイヨンを砕いていれ、中火程度で汁気がなくなるまで煮詰める。

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2006/01/18 21:22に公開
お料理とお酒と映画と海が大好き!根は単純な名古屋乙女です。
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