チキンときのこのトマトソース煮込み
シュワレモン @cook_40021855
「３０分で！簡単にコクウマなミートソース」を使って作る、とっても簡単なチキンの煮込みです。簡単だけど、結構ボリュームがあっておいしい～♪
このレシピの生い立ち
ミートソースが余ってたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウ・ガーリックパウダーをまぶしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら鶏肉を皮の方から焼く。両面に焼き色がついたら、一旦皿に取り出す。
- 3
鶏肉を取り出したフライパンに、薄切りにした玉ねぎと、ほぐしたしめじを入れて、よく炒める。
- 4
きのこと玉ねぎがいたまってきたら、そこに鶏肉を戻し入れ、ミートソースと、白ワイン、カップ１杯の水を足して、全体をなじませる。１０分ほど煮込んだら出来上がり。（水分が少ないようなら水を足す）
コツ・ポイント
鶏はこんがりと香ばしく焼くと、あとで煮込んだときにおいしいです。
玉ねぎ、しめじも同様、よく炒めると甘みが出ておいしい。
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