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手間なしおつまみ♪油揚げでコロッケ
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手間なしおつまみ♪油揚げでコロッケ-レシピのメイン写真

手間なしおつまみ♪油揚げでコロッケ

子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823

揚げ物工程３段階を全て省きました～♪お揚げの衣でしっとりコロッケです♪
このレシピの生い立ち
今日の彼氏のおつまみ２品目・・洗い物も少ないし手も汚れないので嬉しいですよね(＾＾；

揚げ物工程３段階を全て省きました～♪お揚げの衣でしっとりコロッケです♪
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今日の彼氏のおつまみ２品目・・洗い物も少ないし手も汚れないので嬉しいですよね(＾＾；

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手間なしおつまみ♪油揚げでコロッケ

子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823

揚げ物工程３段階を全て省きました～♪お揚げの衣でしっとりコロッケです♪
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今日の彼氏のおつまみ２品目・・洗い物も少ないし手も汚れないので嬉しいですよね(＾＾；

揚げ物工程３段階を全て省きました～♪お揚げの衣でしっとりコロッケです♪
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材料

１～２人分
  • 油揚げ 一枚
  • じゃがいも ２個
  • ねぎ みじん切り適量
  • バター 大さじ１～適量
  • ★水 カップ４分の１
  • ★醤油 大さじ１
  • ★みりん 大さじ２
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    油揚げは端を切って一枚に開く(切った端は細かく刻んでおく)

    • 手間なしおつまみ♪油揚げでコロッケ作り方1写真
  2. 2

    柔らかく茹でたジャガイモをつぶし刻んだねぎ・油揚げを混ぜバターと塩コショウで軽く調味する。

  3. 3

    開いた油揚げに２をのせ巻く。

    • 手間なしおつまみ♪油揚げでコロッケ作り方3写真
  4. 4

    巻いた端をつまよう枝で留めフライパンでこんがりと焼く。

    • 手間なしおつまみ♪油揚げでコロッケ作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら★の調味料を入れコロコロ返しながら汁をからめれば完成♪食べる前にカットして下さい。

コツ・ポイント

もちろん焼いたあとトンカツソースのみで食べてもおいしいです！中の具は好みでミンチを入れてもＯＫ♪少々ジャガイモが固めに茹であがっても煮汁をからめてる間に水分を含んでしっとりしてきます(＾＾)

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子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823
2007/01/24 09:14に公開

このレシピのキーワード

コロッケ ねぎ じゃがいも バター 油揚げ

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