たっぷりの豆乳で、とってもクリーミーなリゾットができました。
ブロッコリーの芯も、ぽくぽくした食感でおいしいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯だけが冷蔵庫にあったので、豆乳とあわせてブランチにしました。