鰤と言えばやっぱり照り焼き。
ぶりは、定番が一番好き❤
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ブリ大根も好きだけど、照り焼きの方が簡単だし・・・^_^;
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●を合わせたタレにブリを20分くらい漬け込む。(全体にタレがつくように、一度はひっくり返してね)
タレにつけておいたブリはペーパータオルで汁気を拭く。
フライパンにサラダ油を熱して中火で焼く。裏返して同様に焼く。余分なフライパンの油はふき取って、酒大匙1くらいを入れて蓋をして、蒸し焼きにする。
★の調味料を加えて、煮詰める。とろっとしてきたら完成。
④で、煮詰めすぎて辛い場合は、水を足してください。
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