さんまの南蛮漬け
甘酢が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
焼きさんまばかりじゃなく、何か他の食べ方は・・・で、料理本参考にして作りました。
作り方
- 1
さんまは頭を落とし、３ｃｍ幅に切り、ワタを抜ききれいに水洗いし、
１５分ほど、塩水につける。 - 2
●を小鍋で煮立たせ、火からおろして、◎を混ぜる。
- 3
水気をふいた、さんまに片栗粉をまぶし、多い目の油で揚げ焼きする。
- 4
器に盛り、たれをかける。
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