白菜とベーコンのクリームパスタ

suuko @cook_40026836
白菜とクリーク系の相性はGood!
ベーコンのコクをプラスして、食べやすいクリームパスタの完成♪
このレシピの生い立ち
白菜が中途半端に残ってたので。。。
久々のクリームパスタに挑戦!
白菜とベーコンのクリームパスタ
白菜とクリーク系の相性はGood!
ベーコンのコクをプラスして、食べやすいクリームパスタの完成♪
このレシピの生い立ち
白菜が中途半端に残ってたので。。。
久々のクリームパスタに挑戦!
作り方
- 1
白菜は、葉と芯の部分に分け、葉はザク切りに、芯は薄めに削ぎ切りにします。ベーコンは2cm幅に切っておく。にんにくはみじん切りです。
- 2
フライパンに、にんにく・オリーブオイル・バターを入れ中火にかけます。にんにくの香りが出てきたらベーコンを加え、ベーコンの脂が出てくるまで炒めます。
- 3
生クリーム・牛乳を加え温めます。チキンスープの素を加え溶かし、塩・こしょうで味を整えます。
- 4
コーンスターチを振り入れ、ダマにならないように手早く混ぜ、とろみをつけます。
- 5
袋の表示通りにパスタを茹ではじめます。茹で上がりの1分前になったら白菜を全部入れて、サッと茹でます。
- 6
作っておいた④のソースにパスタと白菜を絡めて完成です♪お好みでブラックペッパーを沢山かけると美味しいです!
コツ・ポイント
とろみが出なかったので、コーンスターチをそのまま投入してみました。。。
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