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鶏つくね

ロコママ
ロコママ @cook_40031973

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鶏ひき肉が安く手に入る時は必ず作ります。

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材料

8個分
  • 鶏ひき肉 300g
  • 玉葱 小1/2個
  • 卵 1個
  • 酒 大1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大1
  • A 醤油 1/4カップ
  • A みりん 大3
  • A 砂糖 大1と1/2
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作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにし、ボウルに材料を入れよくまぜる。

  2. 2

    スプーンなどで形を整えて、フライパンで焼き、お皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンにAを入れ煮詰める。そこにつくねを戻し、Aとからめる。

コツ・ポイント

ひき肉をすり鉢ですりまぜると、もっとおいしくなるかも!
ほんとは串などにしいたけやししとうと刺して焼いてもいい。
でも生地が柔らかいのでうまくいくかどうか...

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ロコママ
ロコママ @cook_40031973
2007/02/11 03:49に公開
8歳と6歳の娘を持つ働くママです。子供たちにも料理やお菓子作りに興味を持ってほしいと願う今日この頃です。
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このレシピのキーワード

鶏つくね 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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