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いちごジャム
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いちごジャム-レシピのメイン写真

いちごジャム

cocoloko
cocoloko @cook_40030543

いちごの潰さないように優しく煮つめると、粒のしっかりしたジャムが出来上がります♪
このレシピの生い立ち
自分好みのいちごジャムがなかなかなくて自分で作るようになりました。いちごの粒を潰さないように作ったジャムをマフィンなどにつけて食べると幸せな気分になります♪

いちごの潰さないように優しく煮つめると、粒のしっかりしたジャムが出来上がります♪
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cocoloko
cocoloko @cook_40030543

いちごの潰さないように優しく煮つめると、粒のしっかりしたジャムが出来上がります♪
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自分好みのいちごジャムがなかなかなくて自分で作るようになりました。いちごの粒を潰さないように作ったジャムをマフィンなどにつけて食べると幸せな気分になります♪

いちごの潰さないように優しく煮つめると、粒のしっかりしたジャムが出来上がります♪
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材料

  • いちご 2パック(600g前後)
  • レモン 1個
  • 砂糖 220g~お好みで
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作り方

  1. 1

    いちごのヘタを採り鍋に入れその上に砂糖をまぶす

    • いちごジャム作り方1写真
  2. 2

    1にれもんを絞りいれる。

  3. 3

    強火でいちごと砂糖が混ざるようにヘラなどでやさしく混ぜる
    。

  4. 4

    煮立ってきたら弱火~中火にし、水分が少なくなってきたらその都度ジャムテストをする。

    • いちごジャム作り方4写真
  5. 5

    冷めたら容器に詰めて出来上がり。

    • いちごジャム作り方5写真

コツ・ポイント

スプーンですくって皿などに垂らし、皿を動かしてもジャムが流れてこない程度ならちょうどいい。水っぽくてもダメだし、まったく動かない時は冷めたときに固くなるので注意!!

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cocoloko
cocoloko @cook_40030543
2007/02/11 03:49に公開
お菓子やパン作りが大好きで、作ったものを紹介していきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

イチゴ レモン

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