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豚バラと大根の煮物
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豚バラと大根の煮物-レシピのメイン写真

豚バラと大根の煮物

yumiゆみ
yumiゆみ @cook_40030595

豚バラを使っているので、パンチのきいた1品です♪
このレシピの生い立ち
大根を使って、パンチのあるおかずがないものかな~と思って・・・。

豚バラを使っているので、パンチのきいた1品です♪
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豚バラと大根の煮物

yumiゆみ
yumiゆみ @cook_40030595

豚バラを使っているので、パンチのきいた1品です♪
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材料

4人分
  • 豚バラ(かたまり) 400g
  • 大根 1/3本
  • こんにゃく 1枚
  • *砂糖 大2~3
  • *しょうゆ 1/3C
  • *酒 1/3C
  • *だし汁 4C
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ2センチくらいに切って、水から10分くらい下茹でする。
    こんにゃくは1口大にちぎって、さっと下茹でする。

    • 豚バラと大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    豚バラは2センチ幅くらいに切って、さっと茹でて油と臭みを抜く。

    • 豚バラと大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    *を合わせて、下茹でした豚肉を入れて30分くらい煮込む。

    • 豚バラと大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    大根とこんにゃくを入れて、1時間弱煮込む。

    • 豚バラと大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    最後に長ネギを入れてみました。

    • 豚バラと大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

煮込むだけなので、簡単にできますよ。
朝仕込んでおけば、4の工程で1時間弱煮込まなくても
30分くらい煮込んでおいて、夕飯のときに少し温めればOKです♪

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yumiゆみ
yumiゆみ @cook_40030595
2007/01/28 02:26に公開
はじめまして♪お菓子作り大好き!お料理は・・・。普通。おいしいものをたくさん教えてください!よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 こんにゃく 酒

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