美味しさかみ締めてほしい～チリビーンズ～
煮込んで美味しさが増すチリビーンズです。
パンに乗せてもいいしご飯に乗せてもいいし
何でも使える保存食です。
このレシピの生い立ち
上で書いた「グラタン」は・・
まずホワイトソースを作って、マカロニ→チリ→ホワイトソースの
順で乗せ、上から粉チーズとちぎったバターを乗せてオーブンで数分！
すごく簡単な割りに、とっても美味しいですよ。パン粉とパセリを乗せるとさらに本格的かも。
＊辛いのが好きな方は、ペッパーを追加してみてください。
ちなみにこれは全然辛くないのでお子様でも大丈夫ですよ。
美味しさかみ締めてほしい～チリビーンズ～
煮込んで美味しさが増すチリビーンズです。
パンに乗せてもいいしご飯に乗せてもいいし
何でも使える保存食です。
このレシピの生い立ち
上で書いた「グラタン」は・・
まずホワイトソースを作って、マカロニ→チリ→ホワイトソースの
順で乗せ、上から粉チーズとちぎったバターを乗せてオーブンで数分！
すごく簡単な割りに、とっても美味しいですよ。パン粉とパセリを乗せるとさらに本格的かも。
＊辛いのが好きな方は、ペッパーを追加してみてください。
ちなみにこれは全然辛くないのでお子様でも大丈夫ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ホールトマトは手で潰しておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく・玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンと牛ひき肉を入れて炒める。
- 3
牛ひき肉が白っぽくなってきたら、潰しておいたホールトマトと水、ビーフブイヨン、チリパウダー、パプリカを入れて1時間ほど煮込む。
（時々かき混ぜる） - 4
そこで缶から出して水を切ったレッドキドニービーンズを投入。さらに煮込む。
（時々かき混ぜる） - 5
水気が少なくなってきたところで、ケチャップ・ウスターソース・醤油を入れて味を整える。
- 6
ここで味見をして、塩・こしょうを適宜加える。そして完成。
- 7
こんな感じで出来上がりです。もっと汁気の少ない方が好きな方は煮詰めちゃってください。
-
コツ・ポイント
うちはこの日、チリライスとして食べました。
豆もほどよく形が残っていて、いい感じでした。
次の日の朝はトーストに乗せて、夜はグラタンにしてみました。
あとは、ナチョスの上にのせてもいいし、ホットドッグの上に乗せても
美味しいです。その場合はチェダーチーズが最高に相性がいいですよ。
つくれぽ
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