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アーモンドとレンコンのキンピラ大葉風味
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アーモンドとレンコンのキンピラ大葉風味-レシピのメイン写真

アーモンドとレンコンのキンピラ大葉風味

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

いつものキンピラにアーモンドを加えてみませんか?お菓子作りで余っているアーモンドがあったら試してみてください♪
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いつものキンピラにアーモンドをプラスして大葉を添えてみました。

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チコリママ
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材料

3~4人分
  • アーモンド(スライス) 1/4カップ
  • レンコン 200g
  • タカノツメ 少々
  • アーモンドオイル 大さじ1杯弱
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • ハチミツ 小さじ1杯
  • 日本酒 大さじ1杯
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    ・レンコンは縦半分に切り3mm幅に切り酢水に30分ほどさらしておく。・調味料を合わせておく。・大葉を細切りにしておく。
    ・アーモンドは少量の油で軽くローストしておく。

  2. 2

    フライパンにアーモンドオイルを加えタカノツメを加えて香りがでたらレンコンを加え透き通ってくるまで炒める。

  3. 3

    2に1の調味料を加え水分がなくなるまで中火で炒め、アーモンドを加え混ぜ合わせる。器にもり大葉をあしらい出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンの炒め具合は、お好みによって調節してください。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2007/02/10 07:12に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

きんぴら 大葉 れんこん はちみつ 日本酒 アーモンド

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