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素朴に♪れんこんごはん
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素朴に♪れんこんごはん-レシピのメイン写真

素朴に♪れんこんごはん

Lantana
Lantana @Lantan_s

ほんのり塩味。れんこんがほくほくしてます♪
このレシピの生い立ち
すみません・・・なんか、我が家ってれんこん以外食べてない感じ。。いやいや、ちゃんと色々食べてますよ~!!

いつも焼いたり、揚げたりすることが多いれんこん。素朴な炊き込みご飯にしたくて作ってみたら「おいしいよ♪」と主人が言ってくれたので、レシピアップしちゃいます。ほんのり塩味で、本当に素朴♪れんこんがほくほくおいしいです。

ほんのり塩味。れんこんがほくほくしてます♪
このレシピの生い立ち
すみません・・・なんか、我が家ってれんこん以外食べてない感じ。。いやいや、ちゃんと色々食べてますよ~!!

いつも焼いたり、揚げたりすることが多いれんこん。素朴な炊き込みご飯にしたくて作ってみたら「おいしいよ♪」と主人が言ってくれたので、レシピアップしちゃいます。ほんのり塩味で、本当に素朴♪れんこんがほくほくおいしいです。

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素朴に♪れんこんごはん

Lantana
Lantana @Lantan_s

ほんのり塩味。れんこんがほくほくしてます♪
このレシピの生い立ち
すみません・・・なんか、我が家ってれんこん以外食べてない感じ。。いやいや、ちゃんと色々食べてますよ~!!

いつも焼いたり、揚げたりすることが多いれんこん。素朴な炊き込みご飯にしたくて作ってみたら「おいしいよ♪」と主人が言ってくれたので、レシピアップしちゃいます。ほんのり塩味で、本当に素朴♪れんこんがほくほくおいしいです。

ほんのり塩味。れんこんがほくほくしてます♪
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すみません・・・なんか、我が家ってれんこん以外食べてない感じ。。いやいや、ちゃんと色々食べてますよ~!!

いつも焼いたり、揚げたりすることが多いれんこん。素朴な炊き込みご飯にしたくて作ってみたら「おいしいよ♪」と主人が言ってくれたので、レシピアップしちゃいます。ほんのり塩味で、本当に素朴♪れんこんがほくほくおいしいです。

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材料

4人分
  • れんこん 1節(約12㎝)
  • 米 2合
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • 大葉 適量
  • 白いり胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き、7mm角くらいに切って、しばらく水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とごま油を入れて熱し、水気を切ったれんこんを入れて、こんがりいい色がつくまで炒める。

  3. 3

    お米は普通に炊くように洗って水を加え、そこに②のれんこんと塩を加えて混ぜ炊く。

  4. 4

    炊き上がったらよく混ぜ、茶碗に盛り、千切りにした大葉、いり胡麻をのせて、出来上がり♪

  5. 5

    2009年2月11日に話題入りさせて頂きました。皆さん、どうもありがとう♪

    • 素朴に♪れんこんごはん作り方5写真

コツ・ポイント

大葉はごはんに混ぜてもいいですよ♪大葉の代わりに刻み海苔やねぎなんかでもおいしいと思います。れんこんのほかにじゃがいもでもおいしくできます。

れんこんはこの大きさだとごろごろ感があります。お子様やお年寄りがいらっしゃるご家庭は、もうちょっと小さめに切った方が良いかもしれません。

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Lantana
Lantana @Lantan_s
2007/02/10 07:28に公開
新居に引っ越してから自分の城(台所)で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい!」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪(ただし簡単なのね!)
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 れんこん 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464716
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