スパイシーからあげ

Name: スパイシーからあげ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 250g; にんにく 一かけ; しょうゆ 25cc; 酒 50cc; 豆板醤 ちょっと; しお・こしょう 適量; 片栗粉 適量; しょうが（すりおろし） 大さじ１

ちっか35 @cook_40030847

男の人がすきそうな、しっかり味の、スパイシーなからあげ♪ にんにくと豆板醤のスパイスと、さくっとした衣☆これでダーリンの心はあなたのものですww
このレシピの生い立ち
すり下ろしたにんにくだと、スパイシーさが足りない気がして、みじんぎりで挑戦★ 辛みとして豆板醤もいれてみたら、大人の味！！スパイシーでジューシーでおいしい！！
後日、彼氏に私の好きなところをきいたところ、即答で『みっこのごはん』っていわれましたww

スパイシーからあげ

ちっか35 @cook_40030847

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材料

二人分

鶏肉 250g
にんにく一かけ
しょうゆ 25cc
酒 50cc
豆板醤ちょっと
しお・こしょう適量
片栗粉適量
しょうが（すりおろし）大さじ１

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、にんにくはみじんぎりにしておく。
切った鶏肉を袋にいれ、塩・こしょうをまぶし、（こしょうは多めに）みじんぎりにしたにんにく、しょうが、調味料を入れてできるだけ密封する。
2

鶏肉と調味料を入れた袋をよく揉んで、あじをしみこませて、肉を柔らかくします。
3

１５分ほど寝かせたら、余計な水分をとって、片栗粉をまぶします。
そして強火→中火→弱火で、じわじわと180度に温めた油で揚げたらできあがりです。
お肉を入れた後は温度が下がるので注意！！
唐揚げを菜箸で持って、軽くなったら上げ頃☆