豆腐のそぼろあんかけ
パーティーやお祝い時に
このレシピの生い立ち
お正月 我が家で友人とパーティーをした際に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は厚焼き玉子で文字”祝”を作成、タッパーに並べる
- 2
細かく潰した桜海老、こした豆腐、みりん、片栗粉を混ぜ、1のタッパーに入れ ラップしレンジでチン。これで上段ができます。
- 3
一回り小さいタッパーを1タッパーに入れます（このスペースに4が入ります） その周りに こした豆腐、みりん、片栗粉をまぜたものをいれラップしてレンジでチン（写真では４等感覚で型抜きしたピーマンを入れました）これで下段ができます。
- 4
ひき肉、玉ねぎ、しょうゆ、ダシで炒め、片栗粉を混ぜ 3で出来たスペースに入れ、ラップしてレンジでチン
- 5
お皿にひっくり返すと完成です。4の材料が余っていたので 型抜きしたピーマンを混ぜ あんかけを作り 周りにかけました
コツ・ポイント
大きさで時間はかなり違います。写真は直径18～20ｃｍ位あるので30分位費やしました
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