大根は皮を剥いて、両面に網目状に切り込みを入れ、フライパンにバターを溶かし、両面焼き色つける。

1にお酒を加え、ふたをして火をとおす。

ゆで卵は粗く刻み、ボールに入れ、納豆とたれ、ａを加えて混ぜる。

お皿に大根ソテーをおき、3をたっぷりのせる。