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節約レシピ!きゅうりと塩昆布の和え物。
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節約レシピ!きゅうりと塩昆布の和え物。-レシピのメイン写真

節約レシピ!きゅうりと塩昆布の和え物。

のんびりおさんぽ
のんびりおさんぽ @cook_40032079

単に塩昆布の塩気で、余った野菜を浅漬けのようにもみ込むだけ。
カピカピになった塩昆布が役立ちます!
このレシピの生い立ち
半端な残り野菜を何とか一品に出来ないかと思い、
昔買った塩昆布の袋の裏に載っていたレシピをふと思い出して、
有るものを使い、自己流で作ってみました。

単に塩昆布の塩気で、余った野菜を浅漬けのようにもみ込むだけ。
カピカピになった塩昆布が役立ちます!
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のんびりおさんぽ
のんびりおさんぽ @cook_40032079

単に塩昆布の塩気で、余った野菜を浅漬けのようにもみ込むだけ。
カピカピになった塩昆布が役立ちます!
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半端な残り野菜を何とか一品に出来ないかと思い、
昔買った塩昆布の袋の裏に載っていたレシピをふと思い出して、
有るものを使い、自己流で作ってみました。

単に塩昆布の塩気で、余った野菜を浅漬けのようにもみ込むだけ。
カピカピになった塩昆布が役立ちます!
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材料

  • きゅうり 1本~2本くらい
  • 塩昆布(袋入りのもの) ひとつまみ強(味を見て加減)
  • 大根 刺身のツマなどがあれば。なくてもよい。
  • あれば乾燥ワカメなど。
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作り方

  1. 1

    きゅうりはナナメに切ってから千切り。大根はごく細めの千切りに。
    ワカメは戻しておく。
    それぞれしっかり水を切っておく。

  2. 2

    100均などで売っている袋入りの乾燥した塩昆布をきゅうり、大根と共にもみ込む。
    ビニール袋に入れてしばらくおく。

  3. 3

    ワカメと共に盛り付ける。

  4. 4

コツ・ポイント

強いてあげれば、野菜はなるべく昆布に近い形で細く切る方が馴染みます。私はボリュームを出す為に、きゅうりのみ太めに切り、歯ごたえを残しました。塩気はその都度味見をして、昆布の量で加減しています。お弁当にも便利です。

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のんびりおさんぽ
のんびりおさんぽ @cook_40032079
2006/02/14 17:19に公開
お料理は大好きだけど、特技ではありません。限られた時間・予算・技術の中でも、美味しくて健康的なご飯作りを、楽しんでゆきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 ワカメ キュウリ 塩こんぶ

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