玉葱は、しんなりするまで炒め挽肉をいれます。
塩・胡椒・ナツメグ・チリペッパーをいれて炒めます。

つゆの素を入れてカレー粉・中農ソース・ケチャップをいれて煮ます。
そこに水溶き葛粉をいれます。

水気が少なくなったキーマを茹でたうどんにのせて出来上がりです。
トッピングに温泉卵、白胡麻、万能ネギを。