めんつゆは『つけ麺のつゆ』の濃さにして、温めておく。

うどんを茹で、ザルにあげて水分をよくきり器に入れ、めんつゆをかける。

うどんの上に温泉たまご、かまぼこ、天かす、ねぎ、ごまをのせて出来上がり。