鶏むね肉を揚げずに柔らかくいただきます。

鶏肉だけでも十分おいしいですが、健康を考えてお豆腐とコラボ♪
このレシピの生い立ち
chankoさんの「鶏もも肉のみぞれ煮」を作りたかったのですが、コレステロール値が高めの夫の為にお肉を揚げずに、又植物性たんぱくも入れるには…と考え味付けはそのままに（大葉は省いてしまいましたが）作ってみました。

お豆腐が崩れてしまいましたが、夫には大好評。chankoさん、ありがとうございました。