ボウルに半分溶かしたバターと砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

２にほぐした卵を少しずつ５回以上に分けていれ、そのつど良くあわだてます。

３にロイヤルミルクティーの素・紅茶葉・振るった薄力粉を入れさっくり混ぜます。粉が少し残っているぐらいでＯＫ。

搾り出し袋の先を直径１センチぐらいに切り、４を入れ、クッキングシートを敷いた天板に搾り出していきます。画像では変な口金を使っていますが、焼けば広がって平らになります。面倒だったらスプーンで落としても。

１６０～１７０度のオーブンで１５分ぐらい焼きます。全部の端が焦げてきたら調度いいぐらいかな。焼けたら網で乾かします。