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休日用♪カレーコロッケ!!
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休日用♪カレーコロッケ!!-レシピのメイン写真

休日用♪カレーコロッケ!!

気ままなナッチ
気ままなナッチ @cook_40022183

カレーがあまったときの定番メニューですよね(^^)  大量に作ってお弁当用に冷凍しちゃいます☆

このレシピの生い立ち
コロッケが作りたかったんです☆
あとはカレーがあまったから(^^;

カレーがあまったときの定番メニューですよね(^^)  大量に作ってお弁当用に冷凍しちゃいます☆

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コロッケが作りたかったんです☆
あとはカレーがあまったから(^^;

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休日用♪カレーコロッケ!!

気ままなナッチ
気ままなナッチ @cook_40022183

カレーがあまったときの定番メニューですよね(^^)  大量に作ってお弁当用に冷凍しちゃいます☆

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コロッケが作りたかったんです☆
あとはカレーがあまったから(^^;

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材料

大体15個くらい
  1. 残ったカレー 1食分
  2. じゃがいも 大きめのもの5個
  3. ホールコーン 50グラムくらい
  4. たまねぎ 1/2個
  5. 卵 1個
  6. 小麦粉 適量
  7. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    1)中身を作る:  じゃがいもをラップで包んで、電子レンジにかける。蒸しあがったら荒めにつぶす。  カレーは火にかけて、なるべく水分を飛ばす。

  2. 2

      
    たまねぎをみじん切りにし、フライパンでホールコーンと一緒に炒める。塩・コショウで下味をつける。

  3. 3

      
    炒めたたまねぎ・コーンとマッシュしたじゃがいも、カレーを混ぜる。  
    コロッケ型に成形する。

  4. 4

    2)揚げる:  
    小麦粉→卵→パン粉の順につけて、高温で揚げて出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃがいもは荒めにつぶしたほうがおいしいと思います☆
好みの問題ですが。。。。

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気ままなナッチ
気ままなナッチ @cook_40022183
2006/02/19 10:34に公開
一人暮らしも気がつけば3年生。ずっとほっときっぱなしになってたMYキッチン(汗) ぼちぼちつくレポ、レシピ等をUPしていこうと思います。なぁんか楽しいことないかなぁ~♪
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