１）中身を作る：　　じゃがいもをラップで包んで、電子レンジにかける。蒸しあがったら荒めにつぶす。　　カレーは火にかけて、なるべく水分を飛ばす。

　　
たまねぎをみじん切りにし、フライパンでホールコーンと一緒に炒める。塩・コショウで下味をつける。

　　
炒めたたまねぎ・コーンとマッシュしたじゃがいも、カレーを混ぜる。　　
コロッケ型に成形する。

２）揚げる：　　
小麦粉→卵→パン粉の順につけて、高温で揚げて出来上がり☆