クランベリーサワーケーキ
くまのみ @cook_40022445
サワーケーキといっても酸味は全然ありませんが、独特のしっとり・もっちりな食感が何とも言えず大好きなケーキでした☆
ドライフルーツの大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピをアレンジ。
クランベリーサワーケーキ
サワーケーキといっても酸味は全然ありませんが、独特のしっとり・もっちりな食感が何とも言えず大好きなケーキでした☆
ドライフルーツの大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】型にマーガリンやオイルを塗り、小麦粉を振って余分な粉を叩いておく。オーブンは170℃に余熱しておく。
-
- 2
クランベリー（ドライフルーツ）はお湯につけて柔らかくしておく。
お好みでラム酒などに漬けても良いです。 - 3
薄力粉とBPをあわせて、２回ふるっておく。
- 4
室温で柔らかくなったバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 5
分離しないよう溶き卵を少しずつ④に加え、人肌に温めたヨーグルトも加えて混ぜます。
- 6
水気を切ったクランベリーと、ふるっておいた粉を加え、さっくりと混ぜる。
- 7
生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで約30分焼く。
-
- 8
焼きあがりました♪
-
- 9
カット面。
-
コツ・ポイント
ドライブルーベリーなど、その他のドライフルーツでも合います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17465229
