かぼちゃはレンジで柔らかくして皮から中身を取り出しておく。玉葱は粗みじん切り、ハムは適当な長さの短冊切りにする。

鍋に＊全て加え、全体がぽってりするまで煮る。牛乳を加え少し煮詰めて火から下ろす直前に枝豆も加える。

食パンは１枚を斜め半分に切り軽くトーストし、バターを塗っておく。

グラタン皿にバターを塗り、食パン半分を置き、２を好みの量のせる。

もう半分の食パンでサンドし、２をたっぷりかける。溶けるチーズを散らし、パプリカをふってオーブントースターでこんがり焼く。