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カラーピーマンのマリネ
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カラーピーマンのマリネ-レシピのメイン写真

カラーピーマンのマリネ

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

カンタンおいしい~そして見た目もキレイなレシピです。ピーマンを焼いている間にマリネドレッシングを作っておきましょう~

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カラーピーマンのマリネ

tomo-ru
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材料

2人分
  • カラーピーマン 3個
  • バジルペースト 小さじ3
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • フルーツ酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    カラーピーマンを網で空焼きする。表面が真っ黒になるまで焼く。

  2. 2

    焼いている間に、バジルペースト・塩・オリーブオイル・フルーツ酢(我が家は今回ざくろ酢使用)をボールで混ぜ合わす。

  3. 3

    冷めた1の焦げた皮を剥き、繊維に垂直に、1cm幅で切る。2に入れ混ぜ合わせて出来上がり~♪

コツ・ポイント

フルーツ酢を使うと、ピーマンの甘みをさらに引き立てます。おいしいですよ!

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tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190
2005/12/24 03:26に公開
職場復帰して育児もしている私が、限られた時間の中で①簡単にすばやく②栄養満点で③もちろんおいしく④本格的な味に近づけるようこの涙ぐましい(笑)努力の料理レシピを紹介します!
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マリネ パプリカ

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