野菜、肉を食べやすく切っておく。肉に、少量の日本酒、めんつゆをかけて下味をつけておく。

うどんをレンジで2分加熱する。

フライパンに油を敷き、肉→野菜を炒め、うどんを加え、日本酒、めんつゆを加え良く混ざったら出来上がり。

たっぷりの鰹節をかけて食べると美味しいです。