ハニーレモンケーキ
水穂 @cook_40023885
爽やかなレモンの香りとほのかなはちみつの味が口の中で広がります。焼きたてあつあつのケーキは絶品です。
このレシピの生い立ち
バレンタインの季節、爽やかな風味のものがたべたくて作りました。
今回はいれてないけれど、いよかんピールなどいれても美味しいかもしれません。
ハニーレモンケーキ
爽やかなレモンの香りとほのかなはちみつの味が口の中で広がります。焼きたてあつあつのケーキは絶品です。
このレシピの生い立ち
バレンタインの季節、爽やかな風味のものがたべたくて作りました。
今回はいれてないけれど、いよかんピールなどいれても美味しいかもしれません。
作り方
- 1
下準備。
オーブンを170度に温めておく。
バター、卵は室温に戻しておく。
小麦粉、べーキングパウダーはあわせてふるっておく。 - 2
室温に戻しておいたバターをマヨネーズ状に練り、砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
はちみつを加えて混ぜる。
- 4
3に溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
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- 5
あらかじめふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 6
レモンの皮と果汁を入れて均一になるまで混ぜる。
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- 7
生地を型に入れ、170度で15分から20分程度焼く。
-
- 8
焼き上がり！
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コツ・ポイント
卵をしっかり室温に戻し、丁寧に混ぜること！
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しっとり爽やか❤レモンケーキ しっとり爽やか❤レモンケーキ
クグロフ型でレモンケーキを焼きました。香りがとってもいい、しっとり爽やかなケーキです。カロリー控えめタイプもメモに載せています。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464316
