春菊・もやしをゆで、２㎝くらいの長さに切ってボウルに入れておく。

フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れ、カリッとなるまで炒める。
※すぐに焦げるのでかき混ぜながら炒めて下さい。

①のボウルに②を熱々のうちにジャッと加え、にんにく醤油をたらして和える。