トマトとチーズのパスタ

Name: トマトとチーズのパスタ
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100～150g; トマト缶詰（ホール） 1缶; にんにく 2カケ（微塵切り）; モッツァレラチーズ（とろけるチーズ1～2枚でも代用可） 50g（1cm角ぐに切る）; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1; 塩 少々

ゆうこv @cook_40030935

にんにくと塩が決め手なのね(￣ー￣)
びっくりするくらい深い味がします。本格的なお店の味☆
このレシピの生い立ち
トマトとチーズのパスタが食べたくて。

トマトとチーズのパスタ

ゆうこv @cook_40030935

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材料

1～2人分

パスタ 100～150g
トマト缶詰（ホール） 1缶
にんにく 2カケ（微塵切り）
モッツァレラチーズ（とろけるチーズ1～2枚でも代用可） 50g（1cm角ぐに切る）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
塩少々

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作り方

1

【トマトソース】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくが黄金色になっていい香りがしてくるまで熱する（しっかり油ににんにくの香りをつけましょう！）。
2

【トマトソース続き】黄金色になったら、フライパンからおろして濡れ布巾の上におく。トマト缶詰のトマトを潰しながら加える（火にかけたまま入れるとはねます！）。再度火をつけ、 2/3量になるくらいまで煮詰め、塩少々で味をつける。
3

【パスタ】
900mℓの水に、大さじ1の塩を入れ、沸騰させる。沸騰したらパスタを少し固め（標準の目安-1分くらい）で茹でる。
4

【仕上げ】
2に茹でたパスタとちぎったチーズを入れてチーズが溶けたら完成☆