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きゅうりのタイ風ナムルもどき
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きゅうりのタイ風ナムルもどき-レシピのメイン写真

きゅうりのタイ風ナムルもどき

やお松
やお松 @cook_40032372

調味料はお好みでどうにでも。
このレシピの生い立ち
中国人の知人に教えてもらったものをアレンジしました。
オリジナルは、ナンプラーと醤油は使わず黒酢を入れます。

調味料はお好みでどうにでも。
このレシピの生い立ち
中国人の知人に教えてもらったものをアレンジしました。
オリジナルは、ナンプラーと醤油は使わず黒酢を入れます。

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やお松
やお松 @cook_40032372

調味料はお好みでどうにでも。
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中国人の知人に教えてもらったものをアレンジしました。
オリジナルは、ナンプラーと醤油は使わず黒酢を入れます。

調味料はお好みでどうにでも。
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オリジナルは、ナンプラーと醤油は使わず黒酢を入れます。

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材料

通常2人分
  • きゅうり 1本
  • にんにく みじんぎりを小さじ1
  • 香菜 適宜
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • ナンプラー 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ・きゅうりはたたいて食べやすい大きさにし、塩で(分量とは別)揉む。・にんにくと香菜はみじん切りに。

  2. 2

    野菜の水気をしっかり切って全ての材料を合わせる。

  3. 3

コツ・ポイント

分量はあくまでもお好みで。
ごま油は太白の方がいいかも。

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やお松
やお松 @cook_40032372
2006/02/15 16:04に公開
好きな雑誌はdancyu。好きな料理人(料理好き)は壇 一雄、檀 太郎、陳 健一、平野レミ。そして「おいピータン!!」をこよなく愛します。ひたすら自分のためだけに作るのが悲しいところ。
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このレシピのキーワード

ナムル キュウリ にんにく コリアンダー

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