大根とカニカマのサラダ
あっきぃー @cook_40022270
何かあと一品…と思ったときにパパッと作れるサラダです。お酒の付け出しにもいいかもしれません(＾0＾)！！
このレシピの生い立ち
冬になるとおいしい青首の大根をたくさんもらっていて…その度に母が作っていたのを真似ました(*＾0＾*)
大根とカニカマのサラダ
何かあと一品…と思ったときにパパッと作れるサラダです。お酒の付け出しにもいいかもしれません(＾0＾)！！
このレシピの生い立ち
冬になるとおいしい青首の大根をたくさんもらっていて…その度に母が作っていたのを真似ました(*＾0＾*)
作り方
- 1
大根をある程度の千切りにします。(少々大きさにバラつきがあっても大丈夫！！)そして塩を結構多めにまぶして、しばらく置く。
- 2
カニカマ1本を3～4等分に切り、手で裂いていく。
- 3
1の大根がしんなりなったら少し味をみて、塩が利きすぎているようなら軽く水で流し水分を切っておく。
- 4
2のカニカマと3の大根を混ぜ合わせ、隠し味程度に砂糖を加える。ザッと混ぜ合わせたらマヨネーズを加えさらに混ぜる。(マヨネーズはお好みのお味で…)
- 5
あとはお皿に持って完成！！浅葱やおパセリのみじん切りを飾ってもGood！！！
コツ・ポイント
特にコツなんてものはありません…＾＾；とても簡単なので…＾＊＾
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