熱々キムチ豆腐にとろ～り卵がからんで美味しい！一人分づつ、小さいお鍋に入れて作りました。食事時間の違う場合、こんな、一人用のお鍋が大活躍します。
最後にうどんとか入れてもおいしい！と思います。
このレシピの生い立ち
豆腐を主菜に・・・と思うと、すぐ麻婆豆腐にしてしまうのですが、これなら、味、ボリューム共に、主菜になりうるかな？と思い、作ってみました。