牛ひき肉はフライパンで炒めて、塩、こしょう（分量外）で味を整えます。

ごぼうは笹がきにして酢水にさらし、大根、にんじん、長ねぎは千切りにします。

炊飯器に米と☆の材料を入れたら２合の線まで水を入れ、軽く混ぜます。

その上からひき肉、野菜を入れて炊きます。

炊き上がったら錦糸玉子、白ごま、のりを飾ってできあがり。