フワフワ軽～い♪ベルギーワッフル

フワフワ軽～い♪ベルギーワッフル-レシピのメイン写真

フワフワ軽～い♪ベルギーワッフル

ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ @cook_40022443

おやつはもちろん、朝食にもピッタリ☆生クリームを牛乳にしても美味しくできます！！
このレシピの生い立ち
眠っていたワッフルメーカーを目覚めさせる為に・・・。

おやつはもちろん、朝食にもピッタリ☆生クリームを牛乳にしても美味しくできます！！
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おやつはもちろん、朝食にもピッタリ☆生クリームを牛乳にしても美味しくできます！！
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材料

約８枚分

卵黄２個分
塩ひとつまみ
無塩バター（溶かす）６０ｇ
生クリーム（牛乳でも可）１２０ｃｃ
薄力粉（ふるう）９０ｇ
■メレンゲ■
卵白２個分
グラニュー糖２０ｇ

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作り方

1

ボウルに卵黄を入れてほぐし、塩、溶かしバター、生クリームを入れて混ぜる。
2

薄力粉を入れて練り過ぎないように気をつけて混ぜる。
3

別のボウルに卵白を入れてグラニュー糖を加え、しっかり固いメレンゲを作る。
4

②のボウルにメレンゲを入れて泡を潰さないように混ぜる。
5

熱くしたワッフルメーカーに生地を流し込み焼き上げる。
完成～♪

コツ・ポイント

メレンゲはひと手間ですが、ベーキングパウダーで膨らませたものより美味しさは格別です。
はちみつ、メープルシロップなどお好みで。。。

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ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ @cook_40022443

2006/02/17 15:11に公開

簡単で美味しい料理を日々、研究中。。。

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このレシピのキーワード

ワッフル生クリーム牛乳薄力粉卵白卵黄

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