材料は全て細切りにする。中身はお好みで。何じゃなきゃいけないという事はないので海鮮など入れてもＯＫです。

衣は溶いた卵の中に焼酎、小麦粉を入れる。ダマが残る程度にかる～く混ぜて切った材料をざっくり混ぜる。