鍋に、黒ねりごま、コーンスターチ、牛乳、砂糖を入れて、先に混ぜ合わせる。

①を弱火にかけて、木べらで絶えずかき混ぜながら、熱していく。少しドロッとするまで練り、火を止める。

荒熱をとってから、水で濡らした器に４等分に流し入れて、冷蔵庫で冷やす。

固まったら（２時間後くらい）器に取り出して、お好みでバニラアイスをのせて、荒ずりにした白煎りゴマと黒煎りゴマをふりかけて完成。