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ささみとザーサイの中華和え
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ささみとザーサイの中華和え-レシピのメイン写真

ささみとザーサイの中華和え

みゅう15
みゅう15 @cook_40022615

酒の肴にピッタリです!
火を使わずに作る、簡単かつ本格的な中華和え!
このレシピの生い立ち
紹興酒の肴が欲しくて(^-^;)

酒の肴にピッタリです!
火を使わずに作る、簡単かつ本格的な中華和え!
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紹興酒の肴が欲しくて(^-^;)

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みゅう15
みゅう15 @cook_40022615

酒の肴にピッタリです!
火を使わずに作る、簡単かつ本格的な中華和え!
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紹興酒の肴が欲しくて(^-^;)

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火を使わずに作る、簡単かつ本格的な中華和え!
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材料

4人分
  • 桃屋のザーサイ 一瓶
  • 長ねぎ 1/2本
  • ささみ 4本
  • ・酒 適量
  • 白ゴマ 適量
  • 中華ドレッシング 適量
  • ・ごま油 大2
  • ・酢 大3
  • ・醤油 大3
  • ・砂糖 小1
  • ・ラー油 小2
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作り方

  1. 1

    ささみは酒適量を振ってラップをし、レンジで蒸す。
    その後、ラップをしたまま冷まし、細かく割いておく。

  2. 2

    長ねぎは斜め薄切りにして氷水にさらしておく。
    ザーサイは荒くきざんでおく。

    • ささみとザーサイの中華和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに①のささみと②の長ねぎ・ザーサイと、白ゴマを入れ、中華ドレッシングで和える。

コツ・ポイント

中華ドレッシングは市販のもので十分です(*^^)v
ザーサイ自体に味が付いてるので、ドレッシングは少量のほうが良いです。しょっぱくなってしまいます。

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みゅう15
みゅう15 @cook_40022615
2007/01/21 01:19に公開
食べること・呑むことが大好きな私です♪晩酌&呑み歩き日記も公開中~。『続・SWEET SEASON』 http://9228myuu.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ささみ 酒 長ネギ

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