レンジで簡単！鯛の酒蒸し
colorist @cook_40030964
電子レンジでチンするだけ！味ポンで召し上がれ♪
本当は、黒っぽいお皿のほうが食材が映えます。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれました。あっさりしているので、胃もたれの日でも大丈夫。
レンジで簡単！鯛の酒蒸し
電子レンジでチンするだけ！味ポンで召し上がれ♪
本当は、黒っぽいお皿のほうが食材が映えます。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれました。あっさりしているので、胃もたれの日でも大丈夫。
作り方
- 1
耐熱皿に昆布を敷き、その上に鯛をのせる。
開いたスペースに、えのきとお豆腐を沿える。 - 2
食材にお酒を回しかける（私は少し大目で、大匙４くらいかな？）
- 3
ぴったりとラップをして、電子レンジで５分チンする。お魚の大きさによって、足りなければ加熱を追加する。
コツ・ポイント
お酒をかけることで、臭みがなくなる気がします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17465690
