タイ風☆セロリのスープ
たまみすず @cook_40022309
あっさり、さっぱり、でもスタミナ満点のスープです。風邪を引いて食欲がない方に是非オススメ☆
このレシピの生い立ち
よく行くタイ料理屋サンのランチの出てくるスープを再現してみました！
タイ風☆セロリのスープ
あっさり、さっぱり、でもスタミナ満点のスープです。風邪を引いて食欲がない方に是非オススメ☆
このレシピの生い立ち
よく行くタイ料理屋サンのランチの出てくるスープを再現してみました！
作り方
- 1
セロリを細かくきざみ、にんにくもみじん切りにしておく。とうふは1.5～2ｃｍ角の食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋ににんにく・豚ミンチを入れ、軽く炒める。ミンチに火が通ったら、水を加えて沸騰させ、アクをとる。
- 3
2にセロリとコンソメを加え、軽く火が通れば
しょう油・塩・こしょうで味をととのえ完成！！
コツ・ポイント
豚ミンチはなるべく箸などでばらばらにし、団子にならないようにするのがポイントです。
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その他のレシピ
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