めちゃうまい！とろ～り半熟◎煮たまご
ZUBORAboo @cook_40022606
とろ～りとろける半熟たまごの煮たまご風です。タレを作って漬け込むだけ！簡単、楽ちん、うまー！です。
このレシピの生い立ち
美味しいラーメンが食べたい、でもちびすけがいるので外食が困難、というわけで。煮たまごって煮なくても出来るじゃん。
めちゃうまい！とろ～り半熟◎煮たまご
とろ～りとろける半熟たまごの煮たまご風です。タレを作って漬け込むだけ！簡単、楽ちん、うまー！です。
このレシピの生い立ち
美味しいラーメンが食べたい、でもちびすけがいるので外食が困難、というわけで。煮たまごって煮なくても出来るじゃん。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは室温に戻しておきます。（※ゆでるときにわれにくくするため。必ずではないです。）
- 2
たまごがちょうど入るくらいの鍋にお湯を沸騰させ、たまごを入れてMサイズなら7分、Lサイズなら8分ゆでます。
- 3
たまごを冷水にとり、十分に冷やし、からをむきます（やわらかいので注意）。
- 4
別の鍋に調味料をすべて合わせて沸騰させ、余分なアルコールをとばします。
- 5
タッパーなど、密閉できる容器に入れ、一日または一晩おけば出来上がり。
- 6
二日目の滲みたまご。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ -
コツ・ポイント
三温糖を黒砂糖にすると、こっくり感がでて、また一味ちがう美味しさになります。タレは使いまわしできますが、都度、火をいれた方がいいです。煮物をするときの調味料にしてもいいです。
たまご剥くとき、おしり（？）の方から剥くとキレイに殻がはがれますよ～。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17465208
