カキとしいたけの甘味噌あんかけ

Name: カキとしいたけの甘味噌あんかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カキ １０個前後（お好みで）; しいたけ ２～３枚; 葱 少々

ミサプチ @cook_40022498

カキとしいたけを甜麺醤とオイスターソースで味付けして、アンにしました。
カキのプルプルと甜麺醤のコクがイケマスヨ♪

このレシピの生い立ち
カキの土手鍋が食べたいな～と思い、甜麺醤を使うと美味しいかな～と試したらイケました♪

カキとしいたけを甜麺醤とオイスターソースで味付けして、アンにしました。
カキのプルプルと甜麺醤のコクがイケマスヨ♪

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カキの土手鍋が食べたいな～と思い、甜麺醤を使うと美味しいかな～と試したらイケました♪

カキとしいたけの甘味噌あんかけ

ミサプチ @cook_40022498

カキとしいたけを甜麺醤とオイスターソースで味付けして、アンにしました。
カキのプルプルと甜麺醤のコクがイケマスヨ♪

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カキの土手鍋が食べたいな～と思い、甜麺醤を使うと美味しいかな～と試したらイケました♪

カキとしいたけを甜麺醤とオイスターソースで味付けして、アンにしました。
カキのプルプルと甜麺醤のコクがイケマスヨ♪

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カキの土手鍋が食べたいな～と思い、甜麺醤を使うと美味しいかな～と試したらイケました♪

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材料

カキ１０個前後（お好みで）
しいたけ２～３枚
葱少々

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作り方

1

カキは、豆乳（牛乳）につけ臭みを抜く。
シイタケは、斜めに４等分する。
2

ごま油を熱しニンニクをいれ、香りがたったら片栗粉をつけたカキとシイタケを炒めて、ガラスープを少量入れる。
3

甜麺醤（なければ味噌と砂糖）とオイスターソースで味付けをして、水溶き片栗粉で味を整える。仕上げに刻み葱を散らす。

コツ・ポイント

カキは、豆乳（牛乳）に浸すか、大根おろしで洗うなどのした処理をチャントするのが、美味しくできるコツです
甜麺醤がなくても、美味しいですよ♪

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つくれぽ

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ミサプチ @cook_40022498

2006/02/06 01:02に公開

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このレシピのキーワード

あんかけねぎしいたけかき

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