イワシのオイル煮

イワシのオイル煮-レシピのメイン写真

イワシのオイル煮

piyo_piyo @cook_40024042

活力鍋でお手軽調理♪さっぱりイワシのオイル煮です！
このレシピの生い立ち
活力鍋の調理時間は付属テキストを参照してます。
でも今回はいわしが大きめだったので最初の加熱を10分→15分に。
ユキちゃんぐむ*さんの「骨ごと鰯のオイルサーディン(圧力鍋使用）」を参考にさせて頂きました。ありがとうございます♪

活力鍋でお手軽調理♪さっぱりイワシのオイル煮です！
このレシピの生い立ち
活力鍋の調理時間は付属テキストを参照してます。
でも今回はいわしが大きめだったので最初の加熱を10分→15分に。
ユキちゃんぐむ*さんの「骨ごと鰯のオイルサーディン(圧力鍋使用）」を参考にさせて頂きました。ありがとうございます♪

もっと読む

イワシのオイル煮

piyo_piyo @cook_40024042

活力鍋でお手軽調理♪さっぱりイワシのオイル煮です！
このレシピの生い立ち
活力鍋の調理時間は付属テキストを参照してます。
でも今回はいわしが大きめだったので最初の加熱を10分→15分に。
ユキちゃんぐむ*さんの「骨ごと鰯のオイルサーディン(圧力鍋使用）」を参考にさせて頂きました。ありがとうございます♪

活力鍋でお手軽調理♪さっぱりイワシのオイル煮です！
このレシピの生い立ち
活力鍋の調理時間は付属テキストを参照してます。
でも今回はいわしが大きめだったので最初の加熱を10分→15分に。
ユキちゃんぐむ*さんの「骨ごと鰯のオイルサーディン(圧力鍋使用）」を参考にさせて頂きました。ありがとうございます♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

イワシ（大きめ） 2尾
たまねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ2
(a)酢（またはワインビネガー）大さじ2
(a)ローリエ 1枚
(a)水 1/2カップ
塩適量
コショウ適量
レモン適量

レシピを保存

作り方

1

いわしの下ごしらえをします。（今回わたしは壷抜き→軽く水洗いです。）
2

活力鍋にオリーブオイルを入れ、薄くスライスしたたまねぎを炒めます。続いて(a)を入れ煮立てます。
3

(2)にいわしを入れ、活力鍋で高圧・強火で加熱します。
4

重りが回り始めたら、弱火で15分。火を止めて余熱調理をします。
5

圧が下がったら、蓋を開け、塩・コショウ。再度火にかけひと煮立てして出来上がりです。
6

レモンをふってお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

薄味の煮付けなので、いわしの鮮度が重要です！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

piyo_piyo @cook_40024042

2007/02/05 23:04に公開

料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない！

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物いわしレモン玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ