お手軽・ゆで鶏のごまソース掛け♪
めっぐ～ @cook_40022554
片栗粉をまぶして鶏肉をゆでるので、ぷるんっとして柔らかです。材料は全部同じ鍋でゆでてしまいましょっ(n_n)v
このレシピの生い立ち
最近とーちゃんがまた太ってきた…。カロリー控えめメニューでいかねば(^_^;)
お手軽・ゆで鶏のごまソース掛け♪
片栗粉をまぶして鶏肉をゆでるので、ぷるんっとして柔らかです。材料は全部同じ鍋でゆでてしまいましょっ(n_n)v
このレシピの生い立ち
最近とーちゃんがまた太ってきた…。カロリー控えめメニューでいかねば(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは食べやすい大きさにばらしておく。エリンギは縦半分に切り、手で食べやすく裂く。
- 2
鶏肉は削ぎ切りにしてボウルの中で★と混ぜ合わせておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)をいれ、カリフラワーを先に入れ、ほぼ柔らかくなった所でエリンギも投入。1分くらいで取り出す。
- 4
同じ湯の中に②を1枚ずつ入れる。火が通ったら、取り出す。その際ゆで汁は捨てない。
- 5
すり鉢にごまをいれ半ズリし、☆を入れて混ぜ合わせる。その1/3量を小鉢にとっておく。
- 6
茹でた食材を皿に盛り、⑤のソースを掛ける。青ねぎを振り掛けて出来あがり。お好みで小鉢にとったソースを食べる際に再度掛けて。
コツ・ポイント
鶏肉は胸肉でも。ごまも今回は香ばしさが欲しかったので、黒ごまにしましたが、白ごまでもＯＫです。お好きな野菜で試してみてください。
つくれぽ
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