チョコスフレ
いちょご @cook_40022502
ふわっとした口どけ♪
このレシピの生い立ち
NHK出版「ちょこっとビターなチョコレート菓子」を参考に、家にある材料で作りました。
子供がすぐに食べてみたいって言うもんですから～
牛乳は本来は生クリームです♪
チョコスフレ
ふわっとした口どけ♪
このレシピの生い立ち
NHK出版「ちょこっとビターなチョコレート菓子」を参考に、家にある材料で作りました。
子供がすぐに食べてみたいって言うもんですから～
牛乳は本来は生クリームです♪
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを塗る
オーブンを１８０Ｃにあたためておく チョコを細かく刻む
- 2
鍋に刻んだチョコと牛乳を入れて火にかけ、チョコレートを溶かす
- 3
卵黄は砂糖とあわせて白っぽくなるまで、泡だて器で混ぜる
コーンスターチを混ぜる - 4
３に２を混ぜ合わせる
- 5
別のボールに卵白をあわ立てる
少し角が立つようになったら、砂糖を加え、しっかりと角が立つまで泡立てる
- 6
４の卵白の１/３量を３に加え、泡だて器で混ぜる
均一に混ざったら、残りの４を加え、ゴムべらで泡を壊さないようにさっくり混ぜる
- 7
型の八分目まで生地を流し、とんとんと空気を抜く
１８０Ｃにあたためておいたオーブンで１５～１８分くらい焼く
- 8
仕上げに粉砂糖をふって、泡がしぼまないうちにすぐにいただく
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466210
