モロヘイヤは、さっと水洗いし、やわらかい茎と葉の部分を摘み取り、ボウルに入れる。

ごまとおじゃこを入れ、塩、粉を上からふりかけ、まぶし絡める。

水を大さじ２杯程加え、全体に絡み、粘りが出るまでよく混ぜ合わす。（水が足りなければ少しずつ足す。）

おいしく盛り付けて（＊＾▽＾＊）ちなみに今回の写真はにんじんの葉っぱです。隣にはカリフラワーのチーズフライ レシピID:17446954です。