キャラメリーゼ大学芋:レオン亭
簡単です。我が家のおやつの定番。お弁当にもよくいれます♪
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子供のおやつを作っていて生まれました。
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さつま芋を、ひとくちの大きさに乱切りしさっと水で洗う。水気を切りお皿にのせラップをして電子レンジで8分どおりに加熱する。ここで出た水気は切っておく。
熱したフライパンにバターを溶かし、さつま芋を一気に入れる。全体にバターがまわったら、砂糖をまんべんなくふりかけて、焦げ目がつくまでゆっくり炒める。これで出来上がり♪
さつま芋をレンジで加熱したあとに、少しかじって味をみて下さい。その時のお芋の甘さによって、バターと砂糖の量を加減してくださいね。
お好みでシナモンシュガーをかけても頂いても美味しいと思います。
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